Экзотические фрукты, овощи и ягоды ч. 2

Экзотические фрукты, овощи и ягоды

Артишок

 

Многие считают, что артишок – это овощ. А на самом деле артишок является бутоном цветка. Продукт, безусловно, достаточно экзотический, но очень полезный. Эти бутоны способствую снижению уровня вредного холестерина в крови. Вытяжки и экстракты из артишока широко используются в медицине.

 

А в жизни обыденной употребление артишоков в пищу способствует нормализации пищеварения, помогает при изжогах и гастрите.

 

При покупке этого продукта обратите внимание на состояние товара: артишок не должен быть излишне сущим, и на нем не должно быть темных пятен.

 

 

 

Пайнберри

 

Родиной этой диковинной ягоды принято считать Южную Америку. Кроме экзотического внешнего вида ягоду отличает и уникальный вкус – это вкус и запах ананаса.

 

Зрелые ягоды должны быть белыми с красивыми красными семенами.

 

 

 

Мини-кукуруза

 

Урожай это растения собирают круглый год.

 

Мини-кукуруза  отличается от своего более крупного собрата размерами (9-13 см в длину) и более нежным вкусом.

 

Едят её так же, как и простую кукурузу: варят, готовят с ней бульоны, употребляют для приготовления салатов.

 

 

 

Фиолетовая морковь

 

Начнем с того, что фиолетовая морковь – это совсем не экзотика. Фиолетовый цвет является первоначальным цветом этого овоща и обусловлен содержанием антоцианина, который является хорошим антиоксидантом.

 

Голландские ученые утверждают, что именно фиолетовая морковь может обеспечить организм дополнительной защитой от заболеваний сердца и онкологии.

 

Имеются данные, что в средние века купцы привозили в Европу разноцветную морковь: малиновую, чёрную, белую, жёлтую, зелёную и красную

 

 

 

Момордика

 

У неё есть еще одно имя – бешеный огурец. Это название момордика получила за  свою листву, которая может обжечь кожу.

 

Эти плоды следует кушать пока они ещё не дозрели. Если плод созрел и даже лопнул – это лакомство на большого любителя.

 

В местах произрастания момордику, перед употреблением, жарят или отваривают в предварительно подсоленной воде (это помогает избавиться от горького привкуса).

 

 

 

Фиолетовый картофель

 

И какого только картофеля не увидишь в наших магазинах? Белая, красная, жёлтая, розовая и фиолетовая. Но независимо от того, какова цвета у клубней кожура, внутри картофель белый. А вот картофель, о котором я вам сейчас рассказываю, имеет насыщенный синий и фиолетовый цвет.

 

Этот цвет является результатом насыщения картофеля антоцианами. Сложно сказать, какие чувства испытывает человек, получив порцию картофеля синего цвета. Однако, оригинально. А по вкусу фиолетовый картофель не отличается от белого.

 

 

 

Дерево Мамей

 

Круглая ягода диаметром до 20 сантиметров и массой до 1,5 кг покрыта коричневой корой, под которой находится белая и очень горькая оболочка.

 

Мякоть оранжевого или желтого цвета имеет изысканный кисло-сладкий вкус. Но это только у некоторых сортов. В основной массе ягоды очень кислые.

 

Внутри ягоды находятся ядовитые семена.

 

Из мякоти делают мармелад, желе, вино и сок.

 

 

 

Жёлтый арбуз

 

Этот зкзот отличается от своего красного собрата только цветом мякоти и количеством косточек в мякоти – из значительно меньше в желтой ягоде.

 

Получился этот необычный продукт путем скрещивания дикого арбуза (дикие арбузы желтого цвета) с обычным, красным.

 

 

 

Земляничное дерево

 

Земляничное дерево или земляничник можно встретить в Крыму, где дерево известно под названием «курортница» или «бесстыдница».

 

Еще один вид этого дерева произрастает в Мексике.

 

Дерево получило своё название за оригинальный цвет плодов.

 

 

 

Плуот

 

Плуот является гибридом, который получился в результате скрещивания сливы и абрикоса. Бывает с кожурой фиолетового, розового, бордового и белого цвета.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Навигация

Следующая статья:

Если смотришь в книгу и видишь фигу, значит, заначку уже кто-то стырил...
Рейтинг@Mail.ru